野菜スープを美味しく作るコツを紹介します【トマトと卵のスープ】

大好きな料理家ウー・ウェンさんの本に「トマトと卵のスープ」も紹介されてました。美味しそうだったので、早速夕食で試しながら、暮らし楽しむママ40代風にアレンジしてみました。そこで今日は、野菜スープを作ってみて気づいたことを、美味しく作るコツとしてまとめましたので、読んで頂けるとうれしいです。