料理家のウー・ウェンさんの本には、「じゃこの黒酢炒め」も紹介されているので、早速試しつつ、暮らし楽しむママ40代風にアレンジしてみました。おいしいちりめんじゃこの料理(じゃこの黒酢炒め)の作り方をまとめていますので、読んで頂けるとうれしいです。
おいしいじゃこ料理の作り方を紹介【じゃこの黒酢炒め】
ウー・ウェン さんの『本当に大事なことは ほんの少し』を読んで以来、我が家の定番メニューとなったお料理のひとつに「ちりめんの黒酢炒め」があります。
作り方
とても簡単、ごま油をひいてちりめんをお酒と黒酢で味付けをして炒めていくのですが、何度か作るなかで私は黒酢をレシピより少し多めにきかせるのが好きです。
黒酢は、ウー・ウェンさんがご著書でおすすめされているこちらの「ミツカン」の「純玄米黒酢」を使っています。
リンク
リンク
家族にも好評
家族も大好きで、競ってごはんに沢山盛ってあっという間になくなってしまいます。
お買物にでかけるたびに、ちりめんは必ず買って作るようになりました。
更年期前後の女性の骨粗鬆症予防にカルシウムが美味しく取り入れられるのも嬉しいポイントです。
お弁当にごはんに混ぜておにぎりにしても美味しかったです。
リンク
リンク
今回のブログはここまでです。
最後までお読み頂きありがとうございました。
次回もお楽しみに。
こちらで、ウー・ウェンさんから学んだことについてのブログ記事を読むことができます
↓
はじめまして、暮らし楽しむママ40代です。暮らしの楽しみ方についてブログを書いていきます。